Pellavansiemenöljyllä on monia etuja

Viime vuosina eri puolilla maata supermarkettien ruokaöljyhyllyille on noussut asiakkaiden rakastama uudenlainen öljy, se on pellavansiemenöljy.
Pellavansiemen (tunnetaan myös nimellä pellavansiemen) on yksivuotinen ruohokasvi, pellavan siemen. Tällä pienellä punaruskealla hedelmällä on erittäin voimakas pähkinäinen maku, jopa leivonnaisissa. Itse asiassa monet Euroopan maat käyttävät usein tämän tyyppistä viljaa, kuten keksejä, kakkuja, leipää jne. Pellavansiemenistä eniten huolestuttaa pellavansiemenöljy. Yli puolet pellavansiemenöljyn rasvahapoista on - Linoleenihappoa, - Linolihappo on n-3 monityydyttymätön rasvahappo, jota voidaan pitää samana kuin kalaöljyn vaikuttavat aineet EPA ja DHA.
Toinen pellavansiementen tärkeä ominaisuus on, että sen ravintokuitupitoisuus ylittää 1/4. Ravintokuidulla on voimakas kylläisyyden tunne, mutta ne eivät sula eikä imeydy, mikä auttaa vähentämään kalorien saantia.