Kamelian siementen tärkein arvo

Camellia-siemenet koostuvat pääasiassa vedestä, raakarasvasta, tärkkelyksestä, raakaproteiinista, teensiementen polysakkarideista, polyfenoleista, flavonoideista, saponiineista, raakakuidusta ja pienestä määrästä tanniineja. Teen polyfenolit, kameliasaponiinit ja skvaleeni ovat teen tyypillisiä bioaktiivisia aineita, jotka vähentävät kolesterolia, estävät ikääntymistä ja ehkäisevät kasvaimia.
Camellia siemenöljy on kuivaamaton öljy, joka uutetaan Theaceae-heimon Camellia L. -kasvien siemenistä. Se tunnetaan myös teensiemenöljynä, teepuuöljynä tai Camellia oleifera -siemenöljynä. Sen luonnollinen suhde ja rasvahappojen koostumus ovat pohjimmiltaan samat kuin oliiviöljyssä, mikä ansaitsee sille lempinimen "Itäinen oliiviöljy". Kameliansiemenöljy sisältää aktiivisia aineita, kuten teen polyfenoleja ja kameliasaponiineja, joita oliiviöljyssä ei ole, joten kameliaöljy tunnetaan myös nimellä "pitkäikäisyysöljy" ja "itäisen jumalan öljy".
Kamelian siemenistä uutettu teeöljy on korkealaatuinen ruokaöljy, jonka tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus on yli 90 % ja jossa ei ole erukahappoa. Se kestää varastointia paremmin kuin muut syötävät öljyt ja on vähemmän altis pilaantumiselle.
Kameliansiemenöljy sisältää runsaasti VE- ja teen polyfenoleja, jotka voivat poistaa vapaita radikaaleja, vastustaa ikääntymistä, suojata solukalvojen rakennetta, estää histamiinin vapautumista syöttösoluista, vähentää sytokiinien tuotantoa, estää tulehdusta tai lievittää tulehdusta. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että kameliansiemenöljyllä on merkittäviä vaikutuksia ateroskleroosin viivästymisessä, ruoansulatuskanavan imeytymisen lisäämisessä ja endokriinisten hormonien erittymisen edistämisessä.