Kuinka valita pellavansiemenöljy?

1. Katso tarraa. Orgaaninen sertifiointi- ja käsittelytekniikka on kylmäpuristusta matalassa lämpötilassa. Laatutaso on taso 1 (tällä hetkellä korkein öljystandardi Kiinassa on taso 1, ja vain tuontioliiviöljyllä on erityinen luokka alkuuutosta varten), ja mitä lähempänä tuotantopäivää, sitä parempi. Näin öljyn happamuus on alhaisempi ja antioksidanttiset ominaisuudet aktiivisemmat.
2. Katso pakkausta. Yleensä alhaisen lämpötilan kylmäpuristettu öljy tulee säilyttää tummissa pulloissa valolta suojattuna.
3. Mitä korkeampi alfalinoleenihappopitoisuus on pellavansiemenöljyn ravintoarvotaulukossa, sitä parempi.